赤く色付いた青梅

今年も梅干しを作る季節がやってきました。今年は梅の出来が良かったようで、粒が大きくしっかりしているように感じました。そんな青い梅を１つ１つ洗って拭いていたら、まるでブラムのように赤く色付いているものがいくつもあったのですが、青い梅に囲まれた中で赤く色付いているものを見つけると、赤い色がひと際引き立って何だかとっても綺麗で、思わず作業を中断して写真を撮ってしまいました。

今年は梅干しだけでなく梅酒も作り、少し傷ついている青梅は除けておいてジャムにしました。梅ジャムは酸っぱいのですが、パンに塗ったりヨーグルトにかけて食べるととっても美味しいのです。