ノアザミ

夏が近付く季節になると森の木や野原の緑が濃くなりますが、強い陽射しを浴びた緑の中に咲く赤紫のノアザミの花がとても目立ちます。散策中にノアザミの花を見つけるとよく写真を撮るのですが、なかなか気に入った写真が撮れません。どうも苦手な花なのです。

アザミというと、どこにでもある野草というイメージがありますが、世界に２５０種以上、日本にも１００種以上あって、中には限られた地域にしか生息できない珍しいものもあるそうです。

アザミと言えば、長野県鬼無里村の名物おやき（＝小麦粉皮に具を包み、お餅のようにふっくら丸く焼いたお饅頭）には具にアザミを入れたものがあって、これがとっても美味なのです。信州ではアザミをてんぷらや味噌漬けなどにして食べるそうです。